2025年3月，为全力保障师生饮食安全，后勤食堂管理人员组织校学生会、生活权益部与各系学生会生活权益部同学，对各食堂、商铺开展食品卫生安全联合检查行动。此次行动重点聚焦学校食堂、校内超市及校内各店铺，旨在全面排查食品安全隐患，强化食品安全管理，确保师生吃得放心、吃得安心。

（图一：检查食材储存情况及生产日期）

联合检查组深入食堂后厨，对食品加工制作流程进行细致查看。从食材的粗加工、切配，到烹饪、成品摆放，各个环节都严格把关，确保加工过程符合食品安全操作规范，生熟分开、烧熟煮透。在食品储存区域，检查组重点检查了米、面、油、调味品等各类食材的储存条件，查看是否存在过期、变质食品，要求食材分类存放，做好防潮、防虫、防鼠措施 。同时对食堂的留样间冰箱进行检查，核对食品留样记录，确保留样食品品种齐全、留样量达标、留样时间符合要求，以备在发生食品安全问题时能够快速溯源。

（图二：检查食品留样情况）

（图三：检查食材是否新鲜）

在学校超市及校内水果店，检查组对货架上的预包装食品、饮料、生鲜果蔬等进行抽检，检查食品的生产日期、保质期等信息，防止“三无”食品和过期食品流入校园。针对超市的环境卫生、食品摆放等进行了全面检查，督促超市负责人落实食品安全主体责任，为师生提供安全、放心的食品。

（图四：检查食品生产日期）

后勤基建处会定期组织学生进行食品安全联合抽查每月不低于两次，2024年全年联合检查9次。进一步完善食品安全管理制度，加强日常监督检查力度，定期组织食堂和超市从业人员开展食品安全培训，不断提升食品安全管理水平，为全校师生提供安全、健康的饮食环境。

后勤基建处处长走进学生食堂，与同学们共进午餐，亲切交流，深入了解学生的学习与生活情况。

首先仔细查看了食堂的环境卫生、饭菜种类和品质。在打饭窗口，他们与同学们一同排队，亲自体验学生就餐流程，并按照标准支付餐费。用餐期间与学生们围坐在一起，边吃边聊，现场气氛轻松愉快。

（图五：体验就餐流程）

（图六：与学生交流）

（图七：2024年9月与学生交流）

通过面对面的交流，学校领导更加深入地了解了学生的需求和心声，为进一步优化校园管理、提升服务质量提供了有力依据。未来，学校将持续开展此类活动，搭建更多沟通桥梁，促进师生共同成长，营造更加和谐美好的校园氛围。

后勤基建处每学期定期组织学生生活权益部学生进行物价调研，根据调研结果及时跟新学院商品所售卖的食品价格。

（图八：2024年11月校内商品价格查询表；2025年度即将更新）

（图/文 谢国斌 阳田）